Dialogo non troppo immaginario tra un ristoratore e un esperto per la riapertura

ARRIVA L' ESPERTO !!!!!

 

Ristor: Sono chiuso da oltre DUE mesi e finalmente posso riaprire. Alzo la saracinesca?

Esp = No, no. Calmo, stai calmino. Devi far "sanificare" il locale.

Ristor: Ma scusate, non ci entra nessuno da due mesi..... chi volete che lo abbia infettato?

Esp = Non importa. Va " sanificato"...

Ristor: Chi lo sanifica?

Esp = Un'azienda autorizzata e iscritta all'albo. Poi ti rilascia un certificato che devi appendere in un posto visibile dentro il tuo bar e ti consegna le schede dei prodotti che ha usato per sanificare...

Ristor: Ok. Poi alzo la saracinesca e comincio a vendere?

Esp = No. Tieni presente che puoi solo fare entrare una persona alla volta, distanziata, con mascherina e le dovute precauzioni tra cui il Plexiglass vicino alla cassa

Ristor: Azz.

Esp = Guarda anche che il personale devono avere mascherina, camice mono uso, sovrascarpe e devi mettere a disposizione guanti ed igenizzante.

Ristor: Ma se nemmeno in ospedale hanno le soprascarpe. Va beh... poi posso far entrare i clienti e...

Esp = Cosaaaa? I CLIENTI?

Ristor: Si.

Esp = Ma sei scemo? I clienti devono solo telefonare e fissare online un tavolo o l asporto, devi dimezzare i posti a sedere comunque al massimo entrare uno alla volta e devi mantenere le distanze di sicurezza

Ristor: Cioè io faccio sanificare, mi bardo come un operatore dell'ospedale Covid e posso solo lavorare con la metà dei coperti forse?

Esp. = Si, è così.

Ristor: E i miei dipendenti cosa faranno?

Esp = monitorare febbre sempre se uno è malato dare comunicazione alla Usl e chiudere eventualmente per quarantena il locale. Ah, a proposito, guarda che la sera quando chiudi, ogni giorno, devi sanificare di nuovo.

Ristor: E mi faccio fare un altro certificato?

Esp = No. La sera devi solo annotare sul registro chi ha sanificato quel giorno, che attività ha svolto e che prodotti ha usato.

Ristor: sopra un registro? Faccio un registro delle pulizie?

Esp = Esattamente!

Ristor: Scusa, esperto: ti posso fare una domanda?

Esp = Sono qui per questo.

Ristor: Di quanto aumento i prezzi del mio coperto che ne ho adesso la metà o forse meno?

Esp = Bah... non saprei...

Ristor: Di quanto devo aumentare una pizza che ne farò poco più della metà se va bene?

Esp = . . . Bah non saprei

Ristor: . . Di quanto devo aumentare la frittura o un primo che le mie spese sono praticamente identiche ma gli incassi dimezzati?

Esp = . . .Bah non saprei!

Ristor: . . . Mi date una garanzia che se un dipendente si ammala e devo chiudere per quarantena tutto ho degli ammortizzatori sociali?

Esp = Questi dobbiamo ancora valutarli!

Ristor: Lo sai cosa c è esperto, chiama un altro tuo amico esperto e apritelo voi il ristorante.

TESTE DI CAZZO!

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