TUTTO QUELLO CHE AVRESTE SEMPRE VOLUTO SAPERE SUL PESCE CHE ACQUISTATE
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Si dovrebbe mangiarlo almeno una volta alla settimana. Il venerdì, secondo la tradizione. E sul mercato ce n’è per tutti i gusti: fresco, congelato, già cucinato, fino ai famosissimi bastoncini, che sono i preferiti di tutti i ragazzini.
Ma quando lo comprate, sapete davvero che pesce pigliate? Scommettiamo che non immaginereste mai come sono preparati i famosi bastoncini? E che, una volta che lo saprete, probabilmente li mangerete meno di frequente?
Ma anche con il pesce fresco non sempre si sa cosa si compra: etichette fantasiose, pesci d’allevamento spacciati per pesci freschi... Dagli Stati Uniti alla Francia, inchieste indicano che avviene in un caso su tre!
Più che pigliar pesci, insomma, il rischio è quello di farsi pigliare… per il naso.