A Milano ha aperto Ruben: il ristorante di Ernesto Pellegrini dove chi è in difficoltà può cenare con 1 euro

A Milano ha aperto Ruben: il ristorante di Ernesto Pellegrini dove chi è in difficoltà può cenare con 1 euro

Un euro per una serata al ristorante: è l’idea promossa da Ernesto Pellegrini, imprenditore milanese nel settore della ristorazione collettiva ed ex presidente dell’Inter. Il ristorante Ruben (nome scelto in onore di un “clochard” che Pellegrini ha conosciuto da giovane, quando anche lui attraversava una fase critica, e che morirà assiderato) è stato inaugurato a settembre in Via Gonin 52 a Milano. Con questa iniziativa Pellegrini vuole permettere a coloro che si trovano in una situazione di temporanea difficoltà (padri divorziati, giovani e adulti che hanno perso il lavoro, persone con debiti, ex carcerati, profughi, parenti di malati…), di usufruire di un pasto completo in un ambiente che preservi la loro dignità pagando il prezzo simbolico di 1 euro.

Il ristorante ha un aspetto molto diverso rispetto alle classiche mense dei poveri, i camerieri sono in “divisa” e il menù è completo. Gli ospiti, suggeriti da parrocchie, centri di ascolto, associazioni di volontariato, potranno portare anche le loro famiglie, per un momento che sia anche di condivisione. Il ristorante è aperto da lunedì a sabato, all’ora di cena e su due turni, con la disponibilità di 500 coperti. La proposta però non è una formula risolutiva ma temporanea perché la permanenza massima per gli ospiti è di due mesi, il tempo necessario per provare a superare una fase difficile della vita.

Sara Rossi

http://www.ilfattoalimentare.it/ruben-pellegrini-1-euro.html

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